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可爱熊猫紫薯包

2018-10-13 06:17:01

主料

面粉 :300

辅料可可粉 :10酵母 :3紫薯馅 :20

具体步骤步130g的温水加入三克的酵母,放置几分钟,让其自然融化。第二步加入270克的面粉和成面团,盖上湿布。第三步发酵至两倍或2.5倍大。第四步十克的可可粉加入30克面粉混合。第五步加入清水和面,盖上湿布醒面20分钟。第六步撒上少许干粉,用擀面杖擀成椭圆,用小圆圈戳一个小洞,可以用家里面宝贝的那个笔,刚好一大一小两个圈。第七步对半切开做成耳朵,用小圆圈戳出的那块面皮可以做成嘴巴。第八步.把发酵好的面团,裹入少许的面粉,再次揉光滑,加少许的干粉可以防止粘。第九步分成50克一份,紫薯面分成15克一份,分别滚圆。第十步把面团擀成面皮,放上紫薯馅。第十一步用包包子的方法包起,口朝下。第十二步把面皮上沾上少许的水,分别沾上耳朵和眼睛。第十三步蒸锅抹上一层油,放入做好的小熊猫盖上盖子静止20分钟。第十四步开火,上气后15分钟,闷3分钟即可。第十五步萌萌哒,做好了!

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