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健康的荠菜饼

2018-10-13 07:14:19

主料

荠菜 :250白面粉 :250 鸡蛋 :1个

辅料盐 :10 色拉油 :25毫升

具体步骤 步1. 把荠菜摘去黄叶和老叶。 第二步2. 锅内烧开水,把洗净的荠菜放入锅内烫一下。 第三步3. 烫好的荠菜捞出控去水。 第四步4. 然后把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀。 第五步5. 再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。 第六步6. 平底锅置火上,加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。 第七步7. 在烙制的过程中,盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。 第八步8. 把烙好的饼切去不整齐的边摆盘,并配上黑玫瑰小咸菜即成。(切去的边角料被我先尝鲜吃掉了)

烹饪技巧荠菜在烫的过程中,不可时间过长,否则就不鲜了。

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