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芝麻翠衣的做法

2018-09-15 10:20:43

菜名:芝麻翠衣主料:西瓜皮适量,白芝麻2汤匙,冰水1杯。配料:调味料:盐1/2茶匙,糖1汤匙,沙律酱2汤匙,番茄酱1/2茶匙。做法:1、用可做菜的西瓜皮,取稍带红色至皮青的部分。把西瓜刨去表皮,将白色瓜肉上的红色部分切去,然后切片,泡入冰水中,待用。2、白芝麻炒熟。3、进食时,西瓜肉可与调味酱拌匀上碟,也可分开上碟,供食时才把西瓜沾上调味酱和白芝麻。备注:如果用西瓜皮做菜,可挑厚肉而且颜色白中略绿的。吃西瓜时,用刀从贴近白色瓜肉息起出红色瓜肉,取瓜皮部分,并把带红色部分瓜肉切除。>>

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