拉萨人一天吃掉500多只羊200多头牛

2019-09-20 16:40:26 来源: 通州信息港

拉萨人一天吃掉500多只羊200多头牛

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拉萨市民在选购牛肉 王茂松摄

据拉萨市委宣传部官方微博拉萨发布10月8日消息,拉萨市相关部门赴青海、甘肃考察牛、羊肉市场价格情况。本报对此事的报道引起广大市民关注,一些市民打进本报询问:牛羊肉价格要降了吗?政府部门要从内地采购牛羊肉投放拉萨市场,拉萨人一天能掉吃多少牛羊肉?

走访

走访拉萨市场,牛羊肉商贩称目前牛羊肉销量增加,不过供应充足,价格稳定。

观点

羊肉烧烤及火锅店商家认为,本地绵羊生长周期长,产量少,价格高,在拉萨市场上的羊肉总供应量中只占1成。

供应

目前供应拉萨市场的羊肉大部分来自内地,零售商从本地牛羊肉屠宰场进货。每天30吨牛肉和13吨羊肉,相当于拉萨人每天吃掉200多头牛和500多只羊。

价格 牛肉每斤45元

昨日,走访拉萨牛羊肉市场了解到,目前牛羊肉供应充足,价格总体趋于平稳,牛肉零售价每斤38元左右,有商家卖到了45元每斤,整头牛批发价为每斤24至27元不等;羊肉批发价格为每斤28元,零售价为每斤30至32元左右。

看到,一家牛肉批发商正在往自己店子里搬运牛肉,都是刚从屠宰场送过来的本地新鲜牛肉。新鲜肉到货,吸引了不少市民前来购买。该店老板介绍,目前店里的牛肉主要供应到餐馆、饭店、各大菜市场等,只有少量是自己销售,价格根据牛肉部位不同略有差价。了解到,该店一般平均每天销售一两头牛,有500多斤左右。附近几家商铺每天也可以卖出一头牛,大约有300斤。

据商户们介绍,拉萨市场的牛肉大多来自青海和西藏本地。其中一家店铺的老板告诉,他们每隔几天就要从青海运来四五百斤牛肉。青海牛肉的价格稍微比本地牛肉便宜一、两块钱,但两种牛肉的销量差不多,零售每天平均卖100多斤不成问题。该老板说,每年冬天是牛肉销量的季节,尤其是十月份以后,外地的牛肉会大量供应拉萨市场,价格也将有小幅度的提升。

走访发现,羊肉批发商铺多数都是鲜羊肉,每家店铺里都挂满了用保鲜膜包裹好的羊肉。据了解,这些新鲜羊肉都是屠宰场每天直接送到商铺里。一家商铺老板表示,之所以用保鲜膜包住,是为了保证肉不变质和保障羊肉卫生。在林廓东路一家羊肉店铺里,店老板告诉,现在的羊肉批发价格基本保持平稳,每斤在28元左右。每年的四、五月份是羊肉销售的高峰期,因为这个时间段本地羊肉供应少,羊肉主要来自青海、甘肃等地,运输成本价较高,价钱也高。该店老板说,目前本地羊肉供应数量比几个月前多了一些,因此商家一般都会选择销售本地新鲜肉。

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