您当前的位置: 首页 > 娱乐

家常菜辣味毛豆烧鸡

2018-10-13 07:14:30

主料

三黄鸡 :1只毛豆粒 :半小碗

辅料 香菜 :1把 花椒 :1小撮 八角 :两粒生抽 :1汤匙糖 :1汤匙长青椒2 :2根郫县豆瓣酱 :5大汤勺蒜 :5瓣 姜 :1块香油 :1汤匙鸡精 :适量

具体步骤第一步1.鸡洗净,去掉鸡屁股(一起烧会有异味),剪掉指甲,剁成5公分左 右的大块。第二步2.蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段。 第三步3.锅内热油,放进葱、姜蒜、花椒爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 紧。倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽,炒至均匀。第四步4.倒入热水至略及鸡块表面,开盖中火烧至汤汁收至一小半(约10 分钟),再加入毛豆烧5分钟,临出锅前撒上青椒圈、香菜段、 香油、鸡精,炒两三下后关火即可。

烹饪技巧1、鸡块也可以事先焯一下去掉血沫。我给省了。2、郫县豆瓣酱挺咸的,我就没再放盐,口味重的自己加。3、喜欢吃嬾毛豆的,就再晚点放。尖椒放早了会不脆。4、香菜别舍不得多放,特别提味。

注射液 安乃近
桃源山庄三居室户型图-邯郸
HONEYWELL图片
注射液 氟苯尼考
桃源山庄四居室户型图-邯郸
长沙安防
注射液 穿心莲
桃源山庄图片
东莞表面预处理
推荐阅读
图文聚焦