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北京超市巨头跨界百货客流难共享

2018-11-30 19:21:47

北京:超市巨头跨界百货客流难共享

已经跨界经营百货店一段时间的物美、京客隆等超市巨头,在谋求百货业态更高利润空间的同时,却面临一丝尴尬。在上周末走访圣熙8号、久隆百货等多个 超市系 百货店发现,尽管这些百货店并不缺乏人气,但客流大多流向商场内的超市。与超市的红火相比,百货业态的处境尴尬。

客流大多流向超市

尽管物美、京客隆等超市纷纷开出了百货店,但在实际的经营中,这些百货店却面临着 幸福的烦恼 。

走访京城多家超市系百货店发现,包括物美旗下的圣熙8号以及京客隆旗下的久隆百货,尽管都是开业时间不长的新商场,但店内并不缺乏客流。

上周末,在圣熙8号购物中心门前能容纳数百辆车的停车场内,由于没有空车位,至少有十几辆车索性开始等位,当附近有车辆开出时迅速 占领 该位置。

尽管没有了一般百货店缺客流的苦恼,但一个新的问题接踵而至。注意到,来圣熙8号购物的顾客,大多是冲着美廉美超市而来。除了超市外,经营百货业态的楼层客流均比较稀疏。

圣熙8号购物中心是怀柔物美京北大世界在北京市场的第二家分店。

随后来到京客隆旗下位于酒仙桥的久隆百货看到的情况也大同小异。尽管百货业态的人气要高于圣熙8号购物中心,但也不如其配套的京客隆超市高。

事实上,只有物美旗下并非主打社区店的新华百货,基本将超市和百货业态做到了平衡状态。

意在挖掘新利润空间

新华百货在北京首店开始盈利的大背景下,已经开始谋求在北京市场跑马圈地。据了解,新华百货的高层正在北京多个地区进行选址,其第二家门店很快就将揭开神秘的面纱。

与此同时,京客隆旗下的久隆百货同样在紧锣密鼓地筹备新店。尽管酒仙桥、青塔店目前还处于培育期,但抢先布局潜力商圈,为企业日后在该区域的发展奠定了基础。

事实上,超市和百货店的用人标准、经营理念、盈利模式、投资方式以及回报周期等环节都截然不同。而且,不少曾在超市领域做得风生水起的高管,在进军百货业态时却遭遇 滑铁卢 。

在这种情况下,为何超市巨头依旧青睐跨界经营?曾创建双安商场,改造长安商场、西单商场后转投物美集团的郭凯道出了个中缘由。他曾表示,尽管百货店的培育期较超市漫长,但一家运营好的百货店可以抵100多家超市的利润。

在业界看来,随着零售领域竞争加剧,特别是一些龙头企业在挖掘主业利润达到一定程度时,往往会向其他业态 渗透 ,走上业态多元化的发展道路。

共享客流是关键

其实,社区商业已经成为目前商业领域的热点。 超市系 百货店擅长的 百货+超市 的业态组合模式,也将是今后商业发展的大趋势。

超市品牌的知名度高,是 超市系 百货店的优势所在,不少消费者去这类百货店购物就是因为有了对超市品牌的认知。但如何吸引来逛超市的消费者进行超市之外的消费,成为这些 超市系 百货店面临的一大难题。

在一位 超市系 百货店的高管看来,由于物美、京客隆等超市大多定位于生活类消费,并非精品或高端超市,在这些超市消费的人员构成很难被定位中高端的百货店所共享。如果百货店为了 迎合 超市,降低商场的定位,又很可能会使百货业态的盈利水平降低。

还有商业专家认为,相比做超市,打造百货店需要品牌作为支撑,不仅要在店内引入更多符合自身定位的知名品牌,更要将企业自身的品牌打响。这就需要企业不断向成熟的百货店学习成功经验。同时,在该人士看来,配套超市是 超市系 百货店与其他百货店在竞争中的特色,如何与超市形成借势,更合理组织品牌和布局卖场成为其未来发展的关键。

一方面,超市毛利较低,主要功能是聚集人气;另一方面超市通过租赁外围商铺收取租金以获取利益。 百货+超市 的组合模式欲达到双赢的效果,其实是考验企业内部的管理、运营能力。 (来源:北京商报)

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