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鲜美的笋衣烧肉

2018-10-12 21:00:19

主料

辅料

具体步骤第一步1. 笋衣提前一晚用水浸泡,临用前再仔细清洗一遍。第二步2. 五花肉焯水。第三步3. 煮到可以轻松插进筷子的程度捞出来进炒锅。第四步4. 可以用油爆一下,心情好的话甚至可以炒一下糖色,可是现在实在太热,还是不起油锅了吧。第五步5. 直接倒肉汤进去,加黄酒,生抽,老抽,盐和糖,大火煮沸后加入笋衣,再次沸开后转小火慢炖。第六步6. 恩,还可以顺手扔个八角提提香。起锅前再调下味道,大火收汁,放一点点味精就好。

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