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金钱鱼肠烘蛋

2018-10-11 20:49:10

主料

魭鱼肠 :1副(或鲫鱼肠) 鸡蛋 :2只 油条 :适量 橄榄油 :适量姜粒 :适量胡椒 :适量盐 :适量糖 :适量鸡精 :少许

辅料

具体步骤第一步1. 洗干净鱼肠,去掉肥糕,用剪刀顺着鱼肠,一刀剪到底,第二步2. 将剪开的鱼肠,充分展开,洗净调味.第三步3. 调味料有姜粒,胡椒,盐,糖,鸡精,1盖米酒,腌20分钟第四步4. 将橄榄油倒入油锅,加热到7分热,把腌好的鱼肠走油至熟,放进玻璃容器备用.第五步5. 打2个鸡蛋,调匀,加黑椒,少许盐,鸡精,糖进行调味,最后倒进放有鱼肠的玻璃容器内,无需搅拌.第六步6. 洒上葱花,切片的油条,放入焗炉,中火烘20分钟.

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