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甘脆的芹菜猪肉水饺2

2018-10-13 06:43:02

主料

五花肉 :100 芹菜 :100面粉 :300

辅料大料油 :50ml葱 :适量油 :适量盐 :适量 姜 :适量

具体步骤 第一步1.芹菜去根去叶焯水后切碎 第二步2.猪肉剁馅加入切好的芹菜,大料、油、盐、鸡粉、葱、姜等调成馅料备用 第三步3.将面加入适量的水和成较软的面团醒30分钟 第四步4.面团揉成长条型切成小剂子擀成饺子皮包入馅料掐好口以免落馅 第五步5.包好后烧水 第六步6.水开后放入水饺大火煮5分钟左右成熟了即可捞出 第七步7.皮薄馅大的芹菜猪肉水饺就做好啦

烹饪技巧和馅的时候要按一个方向先加水,再加油,到肉馅变得粘稠后再加入芹菜。

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