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自制皮蛋黑米粥

2018-10-13 01:13:54

主料

皮蛋 :一个 黑米 :25 糯米 :20大红豆 :20 黄豆 :15

辅料水 :适量 冰糖 :适量

具体步骤步各种米和豆称好后放在锅里。第二步清洗好米后,加入足量清水煮沸。第三步皮蛋一个,剥开蛋壳。第四步倒入少许水后把皮蛋夹碎,加了水不会粘在盘底黑色的蛋液,干净些。在加几颗冰糖和少量盐第五步菜叶清洗干净后切碎备用。第六步粥煮开后转小火,倒入皮蛋冰糖和少量盐,继续煮半小时。第七步粥煮熟后加入菜叶,菜熟即可。

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