荷包蛋的做法

2019-05-14 21:25:31 来源: 通州信息港

荷包蛋的材料:清水1小碗,盐半小勺,鸡蛋1个。

荷包蛋的做法:1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受1下,感觉热了就关掉火。

2、关火后倒入几滴油,不用放太多,1点点就能够。

3、散入半小勺盐,把锅晃1下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以避免鸡蛋粘锅)。

4、打入1个鸡蛋,不要翻动。

5、倒入少量清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(由于水和热油放在1起会霹雳啪啦的响)。

6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3⑸分钟后就能够了。

家常菜做法大全温馨提示:

用热锅的余温煎鸡蛋,鸡蛋不容易老,个个都可以煎出糖心,这个糖心是软糯的,也是纯熟的,不用担心健康问题。方法简单易做,只要掌握好操作步骤,百分百可以做出荷包蛋。

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