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蝙蝠侠蜘蛛侠杯子蛋糕

2018-10-13 07:27:47

主料

鸡蛋 :4个 低筋面粉 :200可可粉 :40 黄油 :150糖 :150 牛奶 :50毫升泡打粉 :1/2小勺白巧克力 :150黑巧克力 :150翻糖膏 :50红色食用色素 :适量黄色食用色素 :适量

辅料

具体步骤 第一步1. 这次做杯子蛋糕,没有分离蛋清和蛋黄,用的方法是全蛋打发。将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿,与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖,直接打发,看着蛋液慢慢地变蓬,慢慢地长高。长呀,长呀,等它们不再长高,蛋液上出现明显纹路时就可以了。更多详情

第二步2. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛,在里面加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油搅拌均匀。 将打发的蛋糊分次加入可可面糊中,从下往上切拌调匀。 第三步3. 将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋,挤到放了纸模的蛋糕模具中,八分满。 烤箱提前用180度的温度预热5分钟,将烤盘放入,用180度烤25左右。 第四步4. 黑白巧克力隔水加入融化。 第五步5. 取一点白巧克力溶液留用,剩下的在里面加入可食用的红色素调成“Spider-Man”的红色。 第六步6. 用勺子盛一满勺红巧克力放在蛋糕上,用勺子抹平。 第七步7. 用黑巧克力在蛋糕上画蜘蛛网。 第八步8. 在中间画个小圈,外面画个大圈。再在上面花四条线。蜘蛛网就画好了。 第九步9. 在最中间找两个对着的三角里涂上白巧克力。 第十步10. 蜘蛛侠做好了,下面做蝙蝠侠。翻糖膏用手搓软后加点食用黄色素揉匀。 第十一步11. 小雅负责蝙蝠侠的标志。她先找张硬纸剪出蝙蝠侠的标志,然后在擀成薄片的黄色糖膏上比着刻一圈印。 第十二步12. 最后再用剪子按照印记剪下来。 把剪好的蝙蝠侠标志放在涂满黑巧克力酱的蛋糕上就OK啦。

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