春季養肝三要素飲食睡眠好情緒

2019-05-03 10:05:29 来源: 通州信息港

春天是一個疾病多發的季節,特別是肝病,肝火過旺會造成一系列的不適,因此春季養生應側重養肝。那么春季養肝護脾方法有哪些呢?今天養生健康分享中醫給出的春季養肝三大寶典,通過飲食、睡眠以及個人情志,順應天時人和,給肝臟真正的呵護,在推薦幾款養肝護脾營養粥。

春季要预防肝病“作怪”

春季来临,细菌和病毒比较活跃,加上春节期间,亲朋好友相聚,杯觥交错,大鱼大肉的进补,一样会加重脾胃、肝脏负担,诱发肝病复发。尽管病毒种类的增多,甲、乙、丙,各类肝炎越来越繁杂,但在肝脏疾病里,常见的是慢性乙型肝炎,脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝呈现明显增长之势。如酒精性脂肪肝高发主要是喝酒而至,其中40岁以上的中年男性成为脂肪肝的“主力军”,多是因工作、生意等原因应酬不断,“酒量”超标。长时间过量饮酒,使得肝脏对脂肪酸的分解和代谢产生障碍,脂肪沉积肝内造成脂肪肝。

尽管有的肝病症状不明显,甚至可以潜伏长达数年,但常常会出现黄疸症状(如患者皮肤、巩膜等组织的黄疸),消化道症状(如食欲不振、恶心、厌油、呕吐等)以及肝区疼痛等,如果发现这些症状时应该及时到专业医院进行诊断。

春季护肝抓好三宝典:

饮食+睡眠+好情绪

尽管春季肝病极易复发,但中医认为,人在一年四季中养护身体应当有所侧重,春夏养阳、秋冬养阴,人的五脏与四季也相对应,春季养肝恰是顺应气候变化养生的合理选择。

饮食:均衡营养,少碰烟酒

肝脏是个化工厂,我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理,将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原,供给全身器官需要。因此,对这个重要器官我们要温柔对待,不要粗鲁。营养学家表示,均衡饮食重要,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素5大类营养都是肝脏所必需的。均衡的饮食组合应该是60%~70%的碳水化合物(例如米饭、面食),20%~30%的蛋白质(例如肉类、豆类),10%~20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。

不过相对而言,蛋白质、碳水化合物以及维生素更受肝脏欢迎,而脂肪则要适度摄入。身体脂肪过多,会增加肝脏负担,也会提升脂肪肝的风险。如果适当控制饮食和体重,减少全身脂肪,肝脏的脂肪也会减少,给肝脏减负。同时,控制酒精摄入,过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会,如果已有肝病,则应当完全戒酒。

睡眠:优质睡眠,可护肝脏

熬夜一天,肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的性能。当睡眠质量差,特别是出现睡眠障碍时,肝脏也会受累,如睡眠呼吸暂停综合征可引起肝脏损害。所以优质睡眠对肝脏保护很必要。

一般来说,经过一天的辛勤劳动,晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复、新陈代谢的时间,这个时候要保证人体已进入睡眠,肝脏才能得到充分休息,恢复元气。睡眠时肝脏的负担轻,而且人体是卧着的,肝脏能享受更多血液的滋养,流经肝脏的血液多,有利肝脏修复。

情绪:保持乐观,不要动怒

情绪的不良变化,会挫伤五脏六腑,表现为身体的不适。在中医理论里,七情之中不利于肝的就是怒。中医认为肝主疏泄、喜条达,以通为顺。怒会致使肝的疏泄失常,造成肝气郁滞,时间一长易惹肝病上身。烦躁、易怒、焦虑等不良情绪,都会导致肝气郁结。

因此,中医认为,情绪护肝的核心是学会制怒,即便生气也不要超过3分钟,尽可能保持好心态,做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺畅。

五款护脾养肝养生粥

◆猪肝粥

材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,得了贫血、头晕、目疾、肝病者更适合服用。

◆芹菜粥

材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,放入适当食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

功效:芹菜粥清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适合春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对于头痛、眩晕者尤为适宜。

◆菠菜粥

材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适当。

做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。

功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

◆葱豉豆腐汤

材料:豆腐400克,淡豆豉适量,葱白1根,油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

做法:先将葱白切段、豆腐切块备用,将油烧热后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加适量清水炖煮,先武火后文火,放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。

功效:葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用,适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者,趁热服食。

春天是一个疾病多发的季节,特别是肝病,肝火过旺会造成一系列的不适,因此春季养生应侧重养肝。那么春季养肝护脾方法有哪些呢?今天养生健康分享中医给出的春季养肝三大宝典,通过饮食、睡眠和个人情志,顺应天时人和,给肝脏真正的呵护,在推荐几款养肝护脾营养粥。

春季要预防肝病“作祟”

春季来临,细菌和病毒比较活跃,加上春节期间,亲朋好友相聚,杯觥交错,大鱼大肉的进补,同样会加重脾胃、肝脏负担,诱发肝病复发。尽管病毒种类的增多,甲、乙、丙,各类肝炎愈来愈繁杂,但在肝脏疾病里,常见的是慢性乙型肝炎,脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝呈现明显增长之势。如酒精性脂肪肝多发主要是饮酒所致,其中40岁以上的中年男性成为脂肪肝的“主力军”,多是因工作、生意等原因应酬不断,“酒量”超标。长期过量饮酒,使得肝脏对脂肪酸的分解和代谢发生障碍,脂肪沉积肝内造成脂肪肝。

尽管有的肝病症状不明显,甚至可以潜伏长达数年,但往往会出现黄疸症状(如患者皮肤、巩膜等组织的黄疸),消化道症状(如食欲不振、恶心、厌油、呕吐等)和肝区疼痛等,如果发现这些症状时应该及时到专业医院进行诊断。

春天护肝抓好三宝典:

饮食+睡眠+好情绪

尽管春季肝病极易复发,但中医认为,人在一年四季中养护身体应该有所侧重,春夏养阳、秋冬养阴,人的五脏与四季也相对应,春天养肝恰是顺应气候变化养生的公道选择。

饮食:均衡营养,少碰烟酒

肝脏是个化工厂,我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理,将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原,供给全身器官需要。因此,对这个重要器官我们要温柔对待,不要粗暴。营养学家表示,均衡饮食重要,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的。均衡的饮食组合应该是60%~70%的碳水化合物(例如米饭、面食),20%~30%的蛋白质(例如肉类、豆类),10%~20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。

不过相对而言,蛋白质、碳水化合物和维生素更受肝脏欢迎,而脂肪则要适度摄取。身体脂肪过多,会增加肝脏负担,也会提升脂肪肝的风险。如果适当控制饮食和体重,减少全身脂肪,肝脏的脂肪也会减少,给肝脏减负。同时,控制酒精摄入,过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会,如果已有肝病,则应该完全戒酒。

睡眠:优质睡眠,可护肝脏

熬夜一天,肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。当睡眠质量差,特别是出现睡眠障碍时,肝脏也会受累,如睡眠呼吸暂停综合征可引起肝脏伤害。所以优良睡眠对肝脏保护很必要。

一般来说,经过一天的辛苦劳动,晚上11点到清晨3点是肝脏自我修复、新陈代谢的时间,这个时候要保证人体已进入睡眠,肝脏才能得到充分休息,恢复元气。睡眠时肝脏的负担轻,而且人体是卧着的,肝脏能享受更多血液的滋养,流经肝脏的血液多,有利肝脏修复。

情绪:保持乐观,不要动怒

情绪的不良变化,会挫伤五脏六腑,表现为身体的不适。在中医理论里,七情之中不利于肝的就是怒。中医认为肝主疏泄、喜条达,以通为顺。怒会致使肝的疏泄失常,造成肝气郁滞,时间一长易惹肝病上身。烦躁、易怒、焦虑等不良情绪,都会导致肝气郁结。

因此,中医认为,情绪护肝的核心是学会制怒,即便生气也不要超过3分钟,尽量保持好心态,做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺畅。

五款护脾养肝养生粥

◆猪肝粥

材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适当。

做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,得了贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

◆芹菜粥

材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,放入适当食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

功效:芹菜粥清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对头痛、眩晕者尤为适宜。

◆菠菜粥

材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。

功效:菠菜粥平淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,合适所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

◆菊花粥

材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适当。

做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮开,将杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入适当白糖或冰糖即可。

功效:菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用,正常人春季可适当服食,对有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适合服用。

◆葱豉豆腐汤

材料:豆腐400克,淡豆豉适量,葱白1根,油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

做法:先将葱白切段、豆腐切块备用,将油烧热后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加适量清水炖煮,先武火后文火,放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。

功效:葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用,适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者,趁热服食。

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